Schmelzkäse mit Pilzen Viertelfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	131 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	14 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 28 %
Kohlenhydrate 16 %
Proteine 56 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	131 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	549 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	14 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	51 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	48 µg (160 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	37 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	47 µg	36 µg
Retinol	45 µg (150 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	378 µg (≈ 32 % NW) 32 %	289 µg (≈ 24 %) 24 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	199 µg (≈ 1 % NW) 1 %	152 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.082 µg (≈ 24 % NW) 24 %	3.116 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	996 µg (≈ 17 % NW) 17 %	760 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,5 µg (≈ 38 %) 38 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	100 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	76 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 42 % NW) 42 %	2 g (≈ 32 %) 32 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,85 :1
PRAL-Wert	38,2 mEq
Natrium	1.195 mg (≈ 80 % NW) 80 %	912 mg (≈ 61 %) 61 %	1.500 mg
Kalium	149 mg (≈ 4 % NW) 4 %	114 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	1.095 mg (≈ 110 % NW) 110 %	836 mg (≈ 84 %) 84 %	1.000 mg
Magnesium	45 mg (≈ 13 % NW) 13 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	1.295 mg (≈ 185 % NW) 185 %	989 mg (≈ 141 %) 141 %	700 mg
Schwefel	249 mg	190 mg
Chlorid	896 mg (≈ 39 % NW) 39 %	684 mg (≈ 30 %) 30 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	896 µg (≈ 7 % NW) 7 %	684 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	3.983 µg (≈ 47 % NW) 47 %	3.040 µg (≈ 36 %) 36 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	92 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	139 µg (≈ 4 % NW) 4 %	106 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	35 µg (≈ 18 % NW) 18 %	27 µg (≈ 13 %) 13 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	5 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	5 g	4 g
Broteinheiten	0,44 BE	0,34 BE
Broteinheiten	0,53 BE	0,40 BE
Broteinheiten	0,35 BE	0,27 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	5.278 mg	4.029 mg
Disaccharide (2 M)	5.278 mg	4.029 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	968 mg (≈ 65 % NW) 65 %	739 mg (≈ 49 %) 49 %	1.500 mg
Leucin	1.701 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.298 mg (≈ 44 %) 44 %	2.925 mg
Lysin	1.344 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.026 mg (≈ 46 %) 46 %	2.250 mg
Methionin	412 mg (≈ 53 % NW) 53 %	315 mg (≈ 40 %) 40 %	780 mg
Cystein	90 mg (≈ 29 % NW) 29 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	825 mg (≈ 266 % NW) 266 %	630 mg (≈ 203 %) 203 %	310 mg
Tyrosin	825 mg (≈ 44 % NW) 44 %	630 mg (≈ 34 %) 34 %	1.875 mg
Threonin	735 mg (≈ 65 % NW) 65 %	561 mg (≈ 50 %) 50 %	1.125 mg
Tryptophan	233 mg (≈ 78 % NW) 78 %	178 mg (≈ 59 %) 59 %	300 mg
Valin	1.076 mg (≈ 55 % NW) 55 %	821 mg (≈ 42 %) 42 %	1.950 mg
Arginin	592 mg	452 mg
Histidin	520 mg (≈ 69 % NW) 69 %	397 mg (≈ 53 %) 53 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.321 mg	7.115 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	484 mg	369 mg
Asparaginsäure	1.111 mg	848 mg
Glutaminsäure	3.746 mg	2.860 mg
Glycin	287 mg	219 mg
Prolin	1.954 mg	1.492 mg
Serin	932 mg	711 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.514 mg	6.499 mg
Harnsäure	26 mg	20 mg
Purin	11 mg	8 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	53 mg	40 mg
Omega 6 Fettsäuren	94 mg	72 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,77 :1	1,35
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,74 :1	13,54
Butansäure / Buttersäure	137 mg	105 mg
Hexansäure / Capronsäure	87 mg	66 mg
Octansäure / Caprylsäure	49 mg	37 mg
Decansäure / Caprinsäure	102 mg	78 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	124 mg	95 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	404 mg	308 mg
Pentadecansäure	46 mg	35 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.042 mg	795 mg
Heptadecansäure	34 mg	26 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	382 mg	292 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	19 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.426 mg	1.852 mg
Tetradecensäure	53 mg	40 mg
Pentadecensäure	27 mg	21 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	98 mg	75 mg
Heptadecensäure	38 mg	29 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	983 mg	750 mg
Eicosensäure	8 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.207 mg	921 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	94 mg	72 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	53 mg	40 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	147 mg	112 mg
Langkettige Fettsäuren	3.405 mg	2.599 mg
Glycerin und Lipoide	220 mg	168 mg
Cholesterin	9 mg	7 mg
Kurzkettige Fettsäuren	224 mg	171 mg
Mittelkettige Fettsäuren	151 mg	115 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,0 P	2,3 P
P2	3,2 P	2,5 P
P3	3,1 P	2,4 P
P4	3,0 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,50 g	0,38 g
Rohasche	5,9 g	4,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,0 g	3,1 g
Rohprotein	17,9 g	13,7 g

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